Descubriendo los Sabores del Salón Centro, un Viaje Gastronómico por Colombia en el Corazón de Medellín.

Por: Melisa Castrillón

En el bullicioso corazón de Medellín, donde las calles respiran historia y la cultura se fusiona con la modernidad, se encuentra un refugio gastronómico que cautiva los sentidos y conquista el paladar de quienes se aventuran a explorarlo: el Restaurante Salón Centro.

Ubicado estratégicamente en el centro de la ciudad, cerca al Palacio de Bellas Artes; este encantador establecimiento es mucho más que un simple lugar para disfrutar de una buena comida. Es un oasis culinario que rinde homenaje a los sabores auténticos de Colombia, ofreciendo una experiencia gastronómica única que resalta la riqueza de los ingredientes locales y las recetas tradicionales.

Andrés López es un urabaense que encontró en el centro de Medellín una inspiración para crear este espacio lleno de sabores nacionales, creando a partir de recetas caseras un menú único al alcance de todos.

A partir de técnicas internacionales, Andrés trae a la mesa sabores, aromas y texturas llenas de experiencia, teniendo un propósito claro: Recuperar los espacios del centro.

Desde el momento en que cruzas sus puertas, te sumerges en un ambiente acogedor y lleno de encanto, donde la calidad de su decoración se combina armoniosamente con su diseño. El aroma tentador que flota en el aire te invita a adentrarte en un viaje culinario que promete sorpresas gratificantes en cada plato. 

Pero el Salón Centro no solo ofrece comida deliciosa, sino también una experiencia gastronómica completa. Su barra de cócteles manejada por Jhon Tuberquia, ofrece una amplia selección de bebidas inspiradas en ingredientes locales, perfectas para acompañar los platos. Además, cuentan con una carta de cervezas artesanales nacionales y licores ancestrales como el viche, tapetusa, chicha, vinos, entre otros.

THE SHOPPING MAP

Fotografías por Blog Galería de Arte

La carta del Restaurante Salón Centro es un tributo a la diversidad y la creatividad de la cocina colombiana. Desde el emblemático arroz con pollo que no falta en las festividades colombianas hasta los suculentos platos de pescado fresco, cada opción está cuidadosamente elaborada para deleitar incluso a los paladares más exigentes. Los ingredientes frescos y de alta calidad son la piedra angular de cada creación, garantizando una combinación de sabores que te transportan directamente a los rincones del país.

Pero más allá de la exquisita comida, lo que realmente distingue al Restaurante Salón Centro es su pasión por preservar y compartir las tradiciones culinarias colombianas. Cada plato es un encuentro con la historia y la cultura del país, una celebración de sus raíces y su identidad. Aquí, cada bocado es un homenaje a la riqueza gastronómica de Colombia, un recordatorio de la importancia de valorar y preservar nuestras tradiciones culinarias. ¡Haz un espacio! Pues sus postres son irresistibles y debes probarlos sí o sí.

El Salón Centro es mucho más que un restaurante. Es un homenaje a la cultura, la historia y la diversidad de Colombia a través de su comida. Cada visita es un viaje gastronómico por el país, donde los sabores, los aromas y las historias se unen para crear una experiencia inolvidable. Sin duda, una parada obligatoria para quienes deseen descubrir la verdadera esencia culinaria de Colombia en el corazón de Medellín.

¡Te aseguro que no te arrepentirás!

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